Hoe wordt het gemaakt?

Azwijn is gemaakt van 2 soorten Zwijndrechtse appels, Jonagold en Elstar. Het verse appelsap wordt vergist tot cider, die Toon en Laura minimum 5 maanden laten rijpen. Daarbij wordt geen gebruik gemaakt van additieven zoals bv sulfiet en blijft al het goede van de natuur behouden. Eens de cider vol smaak is wordt ze verzuurd naar appelazijn, dat nog eens een maand duurt. 

Azwijn viel reeds in de prijzen:

Azwijn is uitverkozen tot het streekproduct van Zwijndrecht (Antwerpen).